栽培する人、加工する人、運搬する人、販売する人、調理する人、食べる人・・・地域社会は「食」を通じてつながりあい、循環しています。これらすべての人々の間で、食の安心・安全とおいしさをつないでいくのが私たちの使命。食を通じて、高知の未来をとことん元気にしていきたいと考えています。